硒的營養健康作用

化學名： 硒       化學符號： Se        特色： 不溶于水        顏色： 有金屬光澤

保存 ：無特別要求。

>> 缺乏的癥狀：

精神萎靡不振，精子活力降低，易患感冒，克山病。

>> 作 用：

抗氧化，增強免疫力，中和重金屬污染、排毒，維持心臟正常運作，增強肝臟活性，加速排毒。

>> 急需補充人群：

生活在高污染地區的居民，生活在貧硒地區的居民。

>> 含量較多的食物：

含硒比較豐富的食品有：動物的肝、腎含硒量最高。此外，魚、蝦、貝殼類水產品中含硒量也屬最高之列。蔬菜中的大蒜、辣椒、大豆、洋蔥、蘑菇、蘆筍和胡蘿卜的含硒量也比較多。  

>> 過量表現：    

指甲變厚，毛發脫落。

>> 補充周期：

每天補充。